반응형 돼지김치찌개1 9. 한국의 맛있는 음식 아홉 번째 - '돼지고기 김치찌개'(Dwaeji-gogi Kimchi-jjigae = Pork Kimchi Stew) ‘돼지고기 김치찌개’는 한국 요리에 있어서 참으로 인기 있고 맛있는 요리입니다. 잘 익은 신김치와 돼지고기를 주재료로 하여 만든 푸짐하고 얼큰한 찌개입니다. 한국인이라면 단연코 돼지고기가 든 김치찌개를 누구든지 좋아할 것입니다. 요즘은 외국인들도 이 맛있는 요리를 좋아하는 사람들이 점점 많아지고 있는 것이 사실입니다. 사실 김치찌개 즉 김치를 넣고 끓인 찌개에 돼지고기를 넣으면 ‘돼지고기 김치찌개’가 되고, 김치찌개에 참치를 넣으면 ‘참치 김치찌개’가 되며, 김치찌개에 스팸을 넣으면 ‘스팸 김치찌개’가 되는 것입니다. 그렇다고 김치찌개에 아무거나 넣어도 된다는 뜻은 아닙니다. 김치찌개와 어울리는 주재료를 넣어야 김치찌개 고유의 맛을 살리면서도 주재료의 맛도 함께 어우러져 맛있는 김치찌개 요리가 되는 것입.. 2023. 7. 1. 이전 1 다음 반응형
