반응형 보쌈용 김치1 20. 한국의 맛있는 음식 스물 번째 - '무김치'(Mu-kimchi = Korean Radish Kimchi) 보쌈용 무김치 바로 앞 장에서 보쌈 즉 보쌈용 돼지고기 수육을 만드는 방법을 알아보았는데요. 그 보쌈용 돼지고기 수육과 환상적으로 정말 잘 어울리는 '무김치' 만드는 방법을 소개하도록 하겠습니다. 보쌈에는 돼지고기 수육과 함께 어울리는 '보쌈김치'가 필요합니다. 일반적으로는 배추로 만든 '보쌈용 김치'가 가장 많이 어울리고 또 많은 분들이 선호합니다. 그러나 여기서는 일반적으로 많이 곁들이는 보쌈용 배추김치 말고, 오독오독하고 감칠맛이 느껴지는 '무'로 만든 보쌈용 '무김치'를 만드는 방법을 알아보도록 하겠습니다. 재료부터 먼저 소개하도록 하겠습니다. 1. 주재료: 무 1/2개, 쪽파 6개, 천일염 1큰술, 물엿 5큰술, 설탕 1큰술, 통깨 1큰술 2. 양념재료: 일반 고춧가루 1큰술, 곱게 간 고춧가루.. 2023. 9. 29. 이전 1 다음 반응형
