5. 한국의 맛있는 음식 다섯 번째 - 얼큰한 '닭볶음탕'(Dak-bokkeum-tang = Chicken stir-fry soup)
닭볶음탕은 부드러운 닭고기와 야채, 그리고 매콤한 소스가 어우러진 맛있는 한국 요리입니다. 고추장과 고춧가루가 양념의 기본 베이스가 되는 음식으로, 얼큰한 음식이 먹고 싶을 때 만들어서 흰쌀밥과 김치 등 각종 반찬과 함께 먹으면 정말 맛있게 즐길 수 있는 한국의 대표적인 음식입니다. 아래에서 닭볶음탕의 재료와 조리법, 영양 정보 등에 대해서 알아봅시다. 1. 닭볶음탕 만드는 재료: 한 입 크기로 자른 닭고기 500g(뼈가 없는 순살 닭고기를 사용해도 되고, 뼈가 있는 닭고기를 사용해도 상관이 없음), 양파 1개(얇게 썬 것), 당근 2개( 얇게 썬 것), 껍질을 벗기고 깍둑썰기 한 감자 1개, 얇게 썬 호박 1개, 말린 홍고추 4~5개(얇게 썬 것), 다진 마늘 4쪽, 식물성 기름 2큰술, 고추장 2큰술..
2023. 6. 8.
